Пирог с ягодой

Испечь простой пирог с ягодой по предлагаемому рецепту сможет даже начинающий кулинар. Технология не предусматривает замысловатых продуктов или механизмов.

Готовое изделие получается с «шапочкой-кислинкой» и нежным, ароматным, не приторным нижним слоем. Вкус удовлетворит любителей нежных десертов и домашней выпечки, он подойдёт к домашнему чаепитию и украсит праздничный стол.

Необходимые ингредиенты

• Ягода.

  

  В данном случае мороженая смородина. Однако этот рецепт испробован и со свежей смородиной, а также малиной. Получается отменный результат. Необходимо 120-150 г;

• маргарин — 75 г;
• сахар — 150 г;
• яйца — 2 шт.;
• крахмал — 65 г;
• пекарский порошок — 0,5 пачки (можно заменить его на 0,5 ч. ложки соды,0,3 ч. ложки лимонной кислоты и 1 ч. ложки муки смешанных вместе).
• соль — щепотка;
• мука — 125 г (Цифра не окончательная, всё зависит от самого продукта. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, как на фото).

Технология приготовления

Механизм приготовления прост и подразумевает следующие этапы:

• маргарин нужно заранее вынуть с холодильника или поставить в микроволновку на режим «разморозка» — он должен быть мягким;
• к маргарину добавить сахар и слегка растереть;
• добавить яйца, крахмал, соль и муку;
• вымесить тесто до консистенции густой сметаны

  

• форму слегка смазать подсолнечным маслом или маргарином;
• выложить всё тесто и разравнять

  

• на поверхность выложить ягоду, можно не размораживать

  

• выпекать в разогретой духовке при температуре 160ᵒC 20-25 минут;
• готовность проверить деревянной шпажкой;
• дать немного остыть

  

Пирог перелаживаем на блюдо.

Посыпаем сахарной пудрой.

Пирог прекрасно нарезается и держит форму. Изделие не черствеет в течение 5-6 дней, но съедается в течение 5-6 часов.

Другую выпечку можно посмотреть здесь.