Салат "Северное сияние" с кукурузкой

Пикантный и интересный в подаче салат "Северное сияние" с кукурузкой и крабовыми палочками будет не только украшением стола, но и порадует гурманов.

Достоинством салата являются:

• доступность продуктов;
• простота приготовления;
• ненавязчивый, лёгкий вкус;
• отсутствие лука (что важно для вечеринок).

Необходимые ингредиенты

Все продукты можно заготовить заранее что значительно упрощает предпраздничные приготовления.

• крабовые палочки — 1 упаковка (250 г);
• кукуруза сахарная — 1 баночка;
• яйца куриные отварные — 3 штуки;
• яблоки кисло-сладкие — 2 шт.;
• огурцы маринованные — 4-5 шт.;
• соль;
• сахар;
• майонез;
• зелёный лук для декора.

Для подачи понадобится большая тарелка или блюдо.

Методика приготовления

Подготовка продуктов будет состоять из следующих операций:

• отвариваем куриные яйца до крутого состояния (10 минут с момента закипания воды). Сливаем горячую воду и немедленно заливаем холодной водой. Выдерживаем до полного остывания. Такая процедура поможет очистить яйца быстро и легко. Белок отделяем от желтка. Белок нарезаем квадратиками, желток натираем на тёрке и оставляем для декора;
• яблоки очищаем от кожицы и нарезаем кубиками;
• крабовые палочки освобождаем от оболочки и нарезаем одинаковыми кубиками. Часть палочек нарезаем поперечными, косыми пластинами и отставляем в сторону для декора;
• огурцы режем кубиками. Для декора срезаем боковые стенки и нарезаем их и крабовые палочки поперечными косыми сегментами;
• зелёный лук мелко нарезаем и оставляем для декора.

Кубики яблок, крабовых палочек, яичных белков, огурцов и кукурузу соединяем. Добавляем майонез, сахар и соль.

Перемешиваем.

Выкладываем на блюдо. Придаём нужную форму.

Декор салата

Декорирование салата проводится согласно с названием. Имитацию северного сеяния осуществляем выкладыванием:

• пластинок нарезанных овощей и крабовых палочек;
• натёртого желтка яиц;
• нарезанного зелёного лука;
• кукурузки.

Уложив всё зигзагообразно нужно постараться выдержать аккуратные линии.

Для контраста и обрамления готового блюда применяем окантовку из майонеза.

Готовый салат "Северное сияние" с кукурузкой и крабовыми палочками украсит любой праздничный стол.

Другие салаты можно посмотреть здесь.

А также праздник не возможен без десерта.

Tags: Салаты