Салат «Тихий океан» (морская капуста + сельдь)

Морская капуста, ламинария — продукт на любителя. Однако для того, кому это растение по вкусу можно его разнообразить и внести интересную нотку. Салат из морской капусты можно приготовить к обеду и подать на праздничный стол.

Необходимые ингредиенты

• морская капуста — 150 г;
• сельдь слабо солёная — 100 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез;
• соль;
• сахар;
• креветки, тушки хамсы (можно заменить любой другой мелкой рыбой), зелёный лук для украшения.

Технология приготовления

Методика и пошаговое приготовление можно описать следующими пунктами:

1. Морскую капусту нарезаем на части по 2-3 см. Некоторые, предпочитают есть её длинной, но в салате такая подача будет не уместной;
2. Сельдь и лук нарезаем квадратиками;
3. Если в качестве украшения выбрана хамса, то её чистим и моем, креветки отвариваем и очищаем. От хамсы отрезаем хвостики, тело можно также пустить в салат предварительно убрав хребет;
4. Для придания «морского» цвета майонезу добавляем в него несколько капель сока шпината.

   

   В зимнее время можно воспользоваться замороженным продуктом;

5. Морскую капусту, сельдь, лук, майонез смешиваем;
6. Выкладываем на блюдо в неправильной форме (имитируем океан);

   

7. На поверхность выкладываем креветки, хвостики хамсы и рисуем волны подкрашенным майонезом.

   

Салат из морской капусты с сельдью, имеет приятный вкус, он непременно понравится любителям пикантного продукта.

Возможно Вам придутся по вкусу и другие салаты.

Tags: Капуста, Салаты