Салат «Снежная королева» к празднику

Правильный салат «Снежная королева» должен быть белый — в этом фишка. Он не потерпит крабовых палочек, кукурузы, петрушки и всякого, разного. Эти продукты хороши, но это уже не королева.

Салат "Снежная королева". Давайте приготовим.

Ингредиенты

Для приготовления истинной «Снежной королевы» понадобятся следующие продукты:

куриная грудка — 300 г. Можно отварная, в данном случае прокопчённая
(очень вкусное сочетание получилось);
яйца куриные отварные — 3 шт. (используем только белок);
яблоко — 3 шт.;
соль;
сахар;
майонез;
дайкон или яблоко для украшения.

Закладка рассчитана на 3 порции, но достаточно объёмных. Их запросто можно поделить ещё на 2.

Технология приготовления

Приготовить салат совершенно просто. Для этого поступаем следующим образом:

Куриную грудку очищаем от шкурки;
Яблоко очищаем от кожицы;
Яйца очищаем от скорлупы;
Всё нарезаем ровными, одинаковыми квадратиками
Добавляем по вкусу соль и сахар;
Заправляем майонезом;
Перемешиваем.

Салат можно приготовить за 12 часов. Он не истекает соками, не теряет своей первозданности.

Подача

Для повседневной трапезы можно подать в салатнице.

Для торжества, фуршета, банкета оригинальной будет подача в порционных креманках.

Салат очень вкусен, он всегда съеден. А придумав оригинальные украшения, может стать «бомбой» на праздничном столе.

Для украшения можно воспользоваться дайконом или яблоком. В данном случае представлены три вида украшения:

«Спираль»

Дайкон нарезается тонкой полосой, сворачивается спиралью и укладывается на салат;

«Хризантема»

Тонкая полоска дайкона нарезается на тоненькие, поперечные делянки, на фото хорошо это видно. Заворачивается полоска в цветок, и укладывается на салат.

«Перья»

Дайкон нарезается ножом для овощей, как нарезка для корейской моркови, или натирается на тёрке. Укладывается на салат в виде тонких перьев. Ваша фантазия подскажет методы укладки, или можно воспользоваться фото.

Такой салат соответствует своему названию.