Поможем дозреть томатам

Посаженные томаты уже давно завязали плоды и начинают набирать цвет. Овощевод никак не может дождаться того момента, когда сможет полакомится спелым и вкусным овощем (хотя во многих странах помидоры считаются фруктом).

Как ускорить созревание томатов? Есть ли секреты?

Секреты профессионалов

Урожай на помидорных плантациях сельскохозяйственных предприятий начинают собирать в стадии побурения. Поступая так преследуют ряд причин:

Бурый помидор легче собирать, он не нарушает целостности;
Недозревший томат легче транспортировать до места предназначения;
Реализовать такой овощ можно постепенно,по мере созревания.

Чтобы ускорить дозаривание, томаты помещаются в камеры и обрабатываются специальным газом, этиленом. В современных теплицах обработку уже проводят прямо «на корню» подгоняя спелость к определённым праздникам (Новый год, 8 Марта).

Этилен вырабатывают все плоды при созревании. Процесс этот был открыт ещё в 1901 году.

Как же поступить овощеводам-любителям, как заставить овощи выделять газ?

Домашнее дозаривание

Чтобы томаты дозревали быстрее необходим ряд условий которые легко создать:

обеспечить суточную температуру в пределах 18-22 ᵒC. Следовательно собранные бурые томаты нужно занести в дом. Для этого можно выделить тёплую кладовку или чулан, да и просто угол в кухне;
к бурым томатам непременно нужно положить красные, именно они выделяют газа больше;
если красных томатов нет, нужно положить очень спелый любой фрукт, к примеру яблоко;
обеспечить тёмные условия, поскльку газ лучше выделяется без доступа солнечных лучей.

Tags: Томаты